Reklama
  • Wczoraj, 30 stycznia (15:00)

    Składniki: 4 duże winne jabłka, 3 solone filety śledziowe, 2 małe ugotowane marchewki, 2 małe ugotowane w mundurkach ziemniaki, duża cebula, cytryna, pieprz, cynamon, 3 łyżki gęstego majonezu, cukier puder, sałata, pieprz.

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Czwartek, 29 stycznia (10:05)

    Śledzie starannie wypatrosz, oczyść i wymyj pod bieżącą, lodowatą wodą – zniwelujesz w ten sposób ich charakterystyczny zapach. Osusz starannie papierowym ręcznikiem. Przed smażeniem śledziowe tuszki skrop marynatą. Przygotujesz ją, mieszając sok wyciśnięty z 2 cytryn z solą, mielonym pieprzem oraz szczyptą cukru. Schowaj do lodówki na godzinę. Po tym czasie śledzie należy ponow

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Poniedziałek, 26 stycznia (14:00)

    Skład na 2 porcje: ● 2 świeże pstrągi (ok. 500 g) ● 2 łyżki posiekanej natki pietruszki ● 1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich ● 1 łyżka miodu ● 1 łyżka bułki tartej ● 2 łyżki żurawiny suszonej ● 4 łyżki soku z cytryny ● 2 łyżki oleju ● 2 łyżki masła ● sól i pieprz.

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Poniedziałek, 26 stycznia (13:05)

    Składniki na 2 porcje: 1,5 kg gruboziarnistej soli morskiej, 3-4 łyżki pieprzu grubo mielonego, 3 białka jaj, 1,3 kg ryby (labraks lub leszcz), oliwa do wysmarowania żaroodpornego naczynia.

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Piątek, 23 stycznia (12:00)

    Składniki: 6 ząbków czosnku, 2 cebule, 1 duża czerwona papryczka chili, 1 duża zielona papryczka chili, 1 pęczek bazylii, 1 pęczek kolendry, 2 łyżki oleju słonecznikowego, 2 łyżki sosu rybnego, 2 łyżki sosu sojowego, 4 sprawione dorady, sól, 8 łyżek mąki ziemniaczanej.

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Piątek, 23 stycznia (08:00)

    Składniki na 4 porcje: 1,5 kg ryb bez głów (mogą być karpie, sandacze, pstrągi), 30 dag pieczarek, 1 duża cebula, 1/2 pęczka natki pietruszki, 2 łyżki masła, 1 łyżka mąki, 2 łyżki śmietany, 1-2 cytryny, sól, pieprz, olej do smażenia.

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Czwartek, 22 stycznia (13:00)

    Składniki: 60 dag filetu z łososia bez skóry i ości, sól, 3 łyżki cukru, 40 dag ciasta francuskiego, 2 łyżki ostrej musztardy, jajko do posmarowania, 3 łyżki mleka.

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Środa, 21 stycznia (15:05)

    Składniki na 4 porcje: ● pół kg łososia ● 2 łyżki masła klarowanego ● duży por ● korzeń pietruszki ● sól ● pieprz czarny ● suszona natka pietruszki ● cytryna ● płat ciasta francuskiego. Wykończenie: ● żółtko ● płatki papryki ● mak ● siemię lniane.

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Środa, 21 stycznia (08:05)

    Składniki: 2 filety z wędzonego łososia ze skórą • 100 ml czerwonego wina sos: • 100 ml śmietany kremówki • 100 ml kwaśnej śmietany • sok z 1/2 cytryny • 1 pęczek szczypiorku • sól, pieprz.

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Wtorek, 20 stycznia (12:05)

    Składniki: 2 filety z mintaja, 2 średnie marchewki, pietruszka, kawałek selera, kawałek pora, 2 płaty ciasta francuskiego, kilka gałązek świeżego rozmarynu, masło, pieprz czarny i cytrynowy (mielony i w ziarnach), sól, papryka słodka i ostra, białko.

    Czytaj więcej Komentarzy:0