Pulpety z pangi w sosie brokułowym

Składniki: • pół kg filetów z pangi • jajko • 2 łyżki bułki tartej • mała cebula • 3 łyżki mąki pszennej • mały kubeczek słodkiej śmietany • kilka różyczek brokuła • cytryna • gałązka koperku • sól • pieprz .

1. Filety rozmroź, opłucz w zimnej wodzie i zmiel razem z cebulą. Dodaj surowe jajko, bułkę tartą oraz przyprawy. Całość wymieszaj.

2. Do garnka z wrzątkiem wrzuć ulepione z masy i obtoczone w mące pszennej klopsy.

3. Wyjmij je po 10 minutach, a do wywaru dodaj śmietanę i różyczki brokuła. Gotuj do miękkości, po czym zmiksuj.

4. Do sosu dodaj sok z reszty cytryny. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.

5. Ułóż pulpety na talerzu i polej je sosem.

Łosoś na roszponce

Składniki: 60 dag filetu z łososia ze skórą, 1 łyżka miodu, 2 łyżki ostrej musztardy, sól, 1 łyżka musztardy z ziarnami gorczycy, pieprz, 2-3 łyżki oliwy, szczypta płatków chili, 2-3 łyżki sosu... więcej

Zapoznaj się z Regulaminem

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe.

Reklama