-
Piątek, 23 grudnia 2016 (13:00)
Pulpety z pangi w sosie brokułowym
Składniki: • pół kg filetów z pangi • jajko • 2 łyżki bułki tartej • mała cebula • 3 łyżki mąki pszennej • mały kubeczek słodkiej śmietany • kilka różyczek brokuła • cytryna • gałązka koperku • sól • pieprz .
1. Filety rozmroź, opłucz w zimnej wodzie i zmiel razem z cebulą. Dodaj surowe jajko, bułkę tartą oraz przyprawy. Całość wymieszaj.
2. Do garnka z wrzątkiem wrzuć ulepione z masy i obtoczone w mące pszennej klopsy.
3. Wyjmij je po 10 minutach, a do wywaru dodaj śmietanę i różyczki brokuła. Gotuj do miękkości, po czym zmiksuj.
4. Do sosu dodaj sok z reszty cytryny. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.
5. Ułóż pulpety na talerzu i polej je sosem.

Czytaj również
Zobacz również
-
Składniki: 60 dag filetu z łososia ze skórą, 1 łyżka miodu, 2 łyżki ostrej musztardy, sól, 1 łyżka musztardy z ziarnami gorczycy, pieprz, 2-3 łyżki oliwy, szczypta płatków chili, 2-3 łyżki sosu... więcej
Twój komentarz może być pierwszy