Reklama
  • Piątek, 25 października 2013 (09:05)

    Ryba po grecku

Najpierw przygotuj warzywa. Marchew, pietruszkę i seler obierz, umyj i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Lekko posól, podsmaż na patelni i duś kilka minut na małym ogniu.

Rybę pokrój na kawałki (jeśli trzeba, wcześniej rozmroź). Skrop ją sokiem z cytryny, przypraw.

Obtocz w mące i obsmaż z obu stron na złoty kolor. Cebulę obierz, pokrój w piórka i po usmażeniu filetów wrzuć na patelnię. Podsmaż.

Reklama

Do garnka przełóż cebulę i duszone warzywa. Dodaj listek laurowy, ziarna pieprzu i ziela angielskiego. Dołóż koncentrat, odrobinę cukru. Duś wszystko na małym ogniu, mieszając.

Gdy warzywa będą miękkie, układaj je na półmisku na zmianę z usmażoną rybą tak, aby warzywa były na wierzchu. Udekoruj gałązką natki.

Na żywo

Zobacz również

  • Składniki:  ok. 800 g filetów z łososia ze skórą  łyżeczka grubej soli morskiej  pieprz  1 czerwona papryczka chili  2 ząbki czosnku  5 łyżek oliwy z oliwek  1 kg małych ziemniaków ... więcej

Twój komentarz może być pierwszy

Zapoznaj się z Regulaminem
Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe.